近年來，由于我國日益提高對于食品安全和食品質量的關注和把控力度，因而各項關鍵食品質量檢測技術均已取得一定發展，包括食品毒素（包括自然毒素和人工合成毒素）檢測技術、轉基因食品檢測技術、藥物殘留檢測技術及有機污染物檢測技術等。

關鍵食品檢測技術的逐步發展完善，使得我國在檢測食品質量時有了更多可參考的維度與可衡量的標準。

高智能全項目多通道食品安全綜合檢測儀器FT-G2400為集成化食品安全快速檢測分析設備，檢測項目包含有毒有害物質等200多項。儀器帶有監管平臺，數據可局域網和互聯網數據上傳，檢測結果直接傳至食品安全監管平臺。能夠在同一軟件下實現所有檢測項目的檢測，并可通過同一窗口直觀顯示檢測結果。

食品安全是關系國計民生的重要話題，作為保障食品安全的重要環節，食品質量檢測技術具有重要價值。當前，我國各項關鍵食品質量檢測技術均已取得一定發展，但在實際食品質量檢測過程之中，仍然存在諸多問題，這些問題既反映出食品質量檢測技術之不足，也制約著食品質量檢測技術的進一步發展。必須正視當前存在于我國食品質量檢測中阻礙食品質量檢測技術創新發展的諸如檢測標準滯后及檢測范圍覆蓋度不夠等問題，通過落實制訂健全食品質量檢測標準、建立完善食品質量檢測制度及加強食品質量檢測技術研究這些策略，切實提高食品質量檢測技術發展水平，有效增強食品安全性。

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